Quán cà phê Trung Quốc: từ Luckin 9,9 tệ đến cà phê trứng Trùng Khánh
Cà phê Trung Quốc rẻ hơn Việt Nam mà cách pha chế thì đi một nước mà không thấy ở đâu khác: cà phê phủ phô mai, cà phê trứng, cà phê tiêu black.
01Luckin và các chuỗi giá rẻ
Luckin Coffee (瑞幸) có mặt ở mọi góc phố, cà phê sữa đá 9,9 tệ mỗi cốc khi dùng coupon trong app. Đặt hàng qua app Luckin hoặc qua Meituan, không bán tại quầy.
Citi và CoCo đều có cà phê nhưng chất lượng trung bình. Nếu muốn cà phê ngon với giá rẻ thì Luckin là lựa chọn đúng.
App Luckin có bản tiếng Anh, thanh toán bằng Alipay được. Coupon "1 cốc đầu tiên 0,01 tệ" có thật cho tài khoản mới.
02Cà phê đặc sản và vị lạ
Tiệm cà phê thủ công ở Thượng Hải, Hàng Châu và Thành Đô pha cà phê với vị rất Trung Quốc: hoa quế, tiêu Sapa, đậu đen lên men, cam quýt. Giá 30-50 tệ một cốc.
Cà phê phủ tuyết (mây phủ) ở Giang Tây nổi tiếng nhờ vườn cà phê ở miền núi. Ngon nhất khi uống ở quán có phòng trưng bày vùng trồng.
Cà phê trứng ở Trùng Khánh là sáng tạo độc quyền: lòng đỏ trứng đánh kem phủ lên espresso đậm. Thử một lần là hiểu vì sao người Trùng Khánh mê.
03Tiệm cà phê làng quê
Xu hướng mới ở Trung Quốc: tiệm cà phê mở trong làng quê, thùng container giữa ruộng lúa, quán bên bờ sông. Đắt khách cuối tuần, người thành phố lái xe 2 giờ để ngồi.
Làng An Đào ở Hàng Châu, làng Lý Khang ở Giang Tô có hàng chục quán như thế. Đi cùng thuê xe tự lái là hợp nhất.
Giá cà phê ở làng ngang thành phố 30-45 tệ, nhưng không gian là thứ bạn trả tiền: nhìn ruộng, nghe gió, wifi chậm.
04Kinh nghiệm đặt và thanh toán
Dùng Meituan tìm "咖啡" gần vị trí của bạn - xếp hạng theo đánh giá, coupon giảm giá thường có.
Thanh toán bằng Alipay hoặc WeChat Pay ở mọi quán. Tiệm nhỏ ở làng có thể chỉ nhận WeChat - lúc đó nhờ người xếp hàng thanh toán hộ rồi trả tiền mặt.
Giá tham khảo: cà phê chuỗi 10-15 tệ, đặc sản 30-50 tệ, hương vị lạ (phô mai, tiêu) 25-35 tệ. Rẻ hơn Hà Nội nhiều.
